Il colore foglia di tè nella natura è presente quasi esclusivamente nel piumaggio delle alzavole comuni, dalle quali prende il suo nome inglese teal.
Le uniche pietanze che si possono gustare che hanno questo colore sono quelle alle quali viene aggiunto del colorante alimentare apposito.
Qua un esempio :www.decorazionidolci.it/coloranti-alimentari-in-pasta-gel/1-colorante-alimentare-wilton.html
In questo modo tutti i nostri piatti posso acquisire il color teal.
Un esempio molto comune è quello dei macarons che vengono cucinati dandogli tutte le sfumature dell'arcobaleno :
qui una ricetta : http://blog.giallozafferano.it/dulcisinforno/macarons/
poi possiamo vedere glasse di cupcakes o anche gelati:
Se mettiamo insieme il color teal e il cibo sbuca fuori il Food Allergy Research & Education , il quale fiocco è proprio del color foglia di tè.
La FARE è un'associazione che si batte per rendere le situazioni di vita quotidiano più facile per coloro che sono affetti da allergie alimentari. Nel loro sito si trovano molte informazioni sui tipi di allergie e consigli su come tenerle sotto controllo. Per chi fosse interessato vi lascio il link: http://www.foodallergy.org/about-food-allergies
qui vi vorrei parlare di un iniziativa della FARE chiamato Teal Pumpkin Project che vuole rendere la festa di halloween usufruibile per tutti i bambini anche quelli che magari di dolci e caramelle non possono mangiarne.
Questa iniziativa consiste nel elargire piccoli giocattoli in sostituzione nelle solite caramelle durante la notte dei halloween quando i bambini fanno 'trick or treaters' in italiano è 'dolcetto o scherzetto'.
In Italia non è una pratica così comune ma in altri paesi, come l'America, è una pratica molto in voga. Sul sito si può trovare l'elenco di cose da fare per partecipare e dove reperire i giocattoli
link: http://www.foodallergy.org/teal-pumpkin-project/get-involved#.WCC1evnhDDc
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